庚子茅台镇重阳祭水大典在茅台镇举行 华成集团、仁战酒等参加了活动
发布于 2020-10-26 09:312020年10月25日,第四届中国酱香酒节暨庚子茅台镇重阳祭水大典在仁怀市茅台镇1915广场进行。本次活动以 " 九月九的酱香酒 " 为主题,由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办,贵州省社会科学院、贵州省酿酒工业协会提供支持;仁怀市酒业协会承办,仁怀市茅台镇商会、仁怀市青年商会、酒业协会包装物流分会协办。
来自酒企、媒体等代表共1500余人参加了活动,茅台镇华成酒业集团以及仁战1935酒出席了活动。
茅台镇华成酒业集团
茅台镇有三大盛事,开坛大典、封坛大典,另外一个便是祭水大典。茅台镇重阳祭水,是非物质文化遗产项目,它是仁怀酱香酒文化的重要组成部分,每年重阳节这天举行。同时,这一仪式也是当地人感恩自然、尊崇传统的具体表现之一。
仁战酒联合创始人张应波在活动现场
据了解,本届酱香酒节暨祭水大典,主要流程分为 " 取水 "、" 迎水 "、" 祭水 "、" 参祭 "、" 开酿 "5 个环节。在取水环节,取水官将率领礼官、童男童女、酒师及仪仗,前往赤水河中取水。整个取水仪式,分为奏乐迎神、献礼奠帛、敬香叩首、敬酒酬神、诵读祝文、熏香焚帛、灵茅别水、河心取水、取水归祭 9 个议程,古朴传统,庄严肃穆。
仁战酒联合创始人张应波表示,重阳节后赤水河将会变得清澈,大约两个半月时间,在此期间人们取水酿酒。时间一过赤水河河水又将长期处于赤红状态。(供稿/安青松)
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